1

　　经营服务场地

　　300

　　1.1

　　生态环境

　　140

　　1.1.1

　　周边生态环境较好，与经营环境协调，绿化面积大于30%，具有林区风情。

　　20

　　1.1.2

　　周边生态环境较好，与经营环境协调，绿化面积大于40%，有一定特色，具有林区风情。

　　50

　　1.1.3

　　周边生态环境良好，与经营环境协调，绿化面积大于50%,具有浓郁的林区风情。

　　80

　　1.1.4

　　周边生态环境良好，与经营环境协调，绿化面积大于60%,植物与环境配置得当，有特色、效果好，具有浓郁的林区风情。

　　110

　　1.1.5

　　周边生态环境良好，与经营环境协调，绿化面积大于70%,植物与环境配置得当，有特色、效果好，具有浓郁的林区风情。

　　140

　　1.2

　　建筑结构

　　80

　　1.2.1

　　房屋结构符合建筑安全要求，布局合理。

　　30

　　1.2.2

　　房屋结构符合建筑安全要求，布局科学，能够满足功能分区要求。

　　40

　　1.2.3

　　房屋结构符合建筑安全要求，建筑风格、装饰装修有特色，布局科学、合理，具有明确的功能划分。

　　60

　　1.2.4

　　房屋结构符合建筑安全要求，建筑风格、装饰装修独具特色、与环境协调，布局科学、合理、具有明确的功能划分。

　　80

　　1.3

　　占地、建筑面积

　　50

　　1.3.1

　　用于接待的建筑面积大于100m²，接待区域地面全部进行了硬化处理。

　　10

　　1.3.2

　　占地面积大于1500m²。用于接待的建筑面积大于200m²，接待区域地面全部进行了硬化处理。

　　20

　　1.3.3

　　占地面积大于3000m²。用于接待的建筑面积大于600m²，接待区域地面全部进行了硬化处理。

　　30

　　1.3.4

　　占地面积大于6000m²。用于接待的建筑面积大于1200m²，接待区域地面全部进行了硬化处理。

　　40

　　1.3.5

　　占地面积大于10000m²。用于接待的建筑面积大于2000m²，接待区域地面全部进行了硬化处理。

　　50

　　1.4

　　消防安全

　　30

　　1.4.1

　　建筑通道、楼道以及游客集中的场所符合消防安全要求，经营服务场所按规定配备必要的消防设施。

　　10

　　1.4.2

　　消防安全制度健全，有安全应急预案和有专（兼）职消防员。

　　10

　　1.4.3

　　开展全员消防知识培训，能够正确使用消防器材。

　　10

　　2

　　接待服务设施

　　260

　　2.1

　　厨房

　　70

　　2.1.1

　　厨房（含初加工间、烹调间、凉菜间、洗碗间、食品库房等）布局流程合理。

　　5

　　2.1.2

　　厨房的建筑面积大于餐厅（含雅间）建筑面积的50％。

　　5

　　2.1.3

　　厨房地面、墙面、顶面

　　10

　　2.1.3.1

　　厨房地面经硬化处理，防滑、易于冲洗。墙面瓷砖墙裙高于1.8m，有吊顶。

　　5

　　2.1.3.2

　　厨房地面经硬化处理，防滑、易于冲洗。墙面瓷砖墙裙高于2.0m，有吊顶。

　　8

　　2.1.3.3

　　厨房地面经硬化处理，防滑、易于冲洗。墙面满铺瓷砖，有吊顶。

　　10

　　2.1.4

　　厨房功能分区

　　15

　　2.1.4.1

　　初加工间、烹调间、凉菜间独立分设并符合卫生要求；凉菜间有足够的冷气设备，空气消毒设施，有能开合的食品输送窗口。

　　5

　　2.1.4.2

　　初加工间、烹调间、凉菜间、洗碗间独立分设并符合卫生要求；凉菜间有足够的冷气设备，空气消毒设施，有能开合的食品输送窗口。

　　10

　　2.1.4.3

　　初加工间、烹调间、面点间、凉菜间、洗碗间独立分设并符合卫生要求；凉菜间及面点间有足够的冷气、冷藏设备，有空气消毒装置和专用清洗消毒设施，并有能开合的食品输送窗口。

　　15

　　2.1.5

　　餐（饮）具洗涤池、清洗池、消毒池及蔬菜清洗池、肉类清洗池独立分设并符合卫生要求。

　　5

　　2.1.6

　　有食品库房和非食品库房

　　5

　　2.1.7

　　外购大宗原辅料、粮油、副食品等有索证资料（进货单、产品质量检验报告等）。

　　5

　　2.1.8

　　有消毒专用设备

　　5

　　2.1.9

　　冷藏、冷冻设施

　　5

　　2.1.9.1

　　有充足的冷藏、冷冻设施

　　3

　　2.1.9.2

　　有充足的冷藏、冷冻和保鲜设备

　　5

　　2.1.10

　　有完善的防蝇、防尘、防鼠设施和符合卫生要求的密闭废弃物存放容器并保持外部整洁。

　　10

　　2.2

　　餐厅

　　60

　　2.2.1

　　餐厅位置

　　15

　　2.2.1.1

　　餐厅位置合理，通风采光良好，使用面积大于30m²。

　　5

　　2.2.1.2

　　餐厅位置合理，通风采光良好、整洁，使用面积大于50m²。

　　8

　　2.2.1.3

　　餐厅位置合理，通风采光良好、整洁，使用面积大于100m²。

　　10

　　2.2.1.4

　　餐厅位置合理，采光通风良好、整洁，使用面积大于200m²。

　　12

　　2.2.1.5

　　餐厅位置合理，采光通风良好、整洁，使用面积大于300m²。

　　15

　　2.2.2

　　餐厅地面经硬化处理，防滑、易于冲洗。

　　5

　　2.2.3

　　桌椅、餐具

　　10

　　2.2.3.1

　　桌椅、餐具、酒具配套

　　5

　　2.2.3.2

　　桌椅、用具、餐具、酒具、茶具配套

　　8

　　2.2.3.3

　　桌椅、用具、餐具、酒具、茶具配套上档次

　　10

　　2.2.4

　　雅间

　　5

　　2.2.4.1

　　雅间2间以上

　　2

　　2.2.4.2

　　有酒水台、备餐柜、雅间4间以上。

　　3

　　2.2.4.3

　　有酒水台、备餐柜、雅间5间以上。

　　5

　　2.2.5

　　提供的食品、菜品符合食品卫生质量要求，具有浓郁的森林美食特色。

　　30

　　2.2.6

　　食品卫生制度健全，餐厅、厨房从业人员有健康证，知晓食品卫生知识。

　　5

　　2.3

　　厕所（水冲式）

　　30

　　2.3.1

　　设计

　　5

　　2.3.1.1

　　设计合理，与周边环境和建筑协调。

　　2

　　2.3.1.2

　　设计合理，与接待能力及服务功能相适应，与周边环境和建筑协调。

　　5

　　2.3.2

　　男、女厕所

　　5

　　2.3.2.1

　　男、女厕所分开设置

　　2

　　2.3.2.2

　　男、女厕所分开设置，厕位各大于2个，冲洗设备齐全完好。

　　5

　　2.3.3

　　厕所内设备完好，环境整洁，防蚊蝇。

　　5

　　2.3.4

　　辅助设施

　　5

　　2.3.4.1

　　具备辅助设施：手纸框、洗手池、镜台。

　　2

　　2.3.4.2

　　具备辅助设施：手纸框、挂衣钩、洗手池（配备洗涤品）、烘手器、镜台。

　　5

　　2.3.5

　　通风、采光、照明

　　5

　　2.3.5.1

　　通风、采光、照明条件良好，除臭措施有效。

　　2

　　2.3.5.2

　　通风、采光、照明条件良好，除臭措施有效，无异味。

　　5

　　2.3.6

　　有残疾人使用的卫生设施

　　5

　　2.4

　　标识

　　10

　　2.4.1

　　按GB/T15566要求设置公共信息图形符号，且符合GB/T10001.1的规定。

　　5

　　2.4.2

　　按GB/T15566要求设置中英文对照的公共信息图形符号，且符合GB/T10001.1的规定。

　　10

　　2.5

　　停车场：车位与接待能力相适应，场地、道路平整、通畅，已作硬化处理。

　　10

　　2.6

　　综合服务设施

　　20

　　2.6.1

　　总服务台：位置醒目、合理、大气，有装饰、有标志，提供咨询、宣传品、价目表、小件物品寄存、雨伞、紧急救助室等服务项目。

　　10

　　2.6.2

　　设置有公用电话

　　5

　　2.6.3

　　小商场：提供旅行日常用品、旅游纪念品、土特产品等的销售服务。

　　5

　　2.7

　　会议设施

　　20

　　2.7.1

　　有一个容纳100人以上的大会议室。

　　7

　　2.7.2

　　有一个容纳50人以上的中会议室。

　　5

　　2.7.3

　　有一个10人以上的小会议室。

　　4

　　2.7.4

　　有必要的会议音响设备。

　　2

　　2.7.5

　　有电脑及投影设备

　　2

　　2.8

　　客房

　　40

　　2.8.1

　　房间

　　5

　　2.8.1.1

　　有10间以上客房

　　2

　　2.8.1.2

　　有20间以上客房

　　5

　　2.8.2

　　客房装饰、装修和家具用品使用性能良好。门锁有暗锁防盗设置。在显著位置张贴应急疏散图和相关说明。

　　5

　　2.8.3

　　客房家具

　　10

　　2.8.3.1

　　有座椅、床头柜、衣架、床

　　3

　　2.8.3.2

　　有电视机、写字台、座椅、衣橱及衣架、行李架、梳妆台、台灯、床，室内照明充足，床头有总电源开关，各电源开关布置合理，便于使用。

　　10

　　2.8.4

　　卫生间有抽水马桶、面盆和梳妆镜、淋浴或浴缸，有必要的可用品和消耗品，地面采用防滑材料，有良好的照明，24小时供应冷水，16小时供应热水。

　　10

　　2.8.5

　　提供国内长途电话服务并备有电话使用说明。

　　3

　　2.8.6

　　提供上网服务。

　　5

　　2.8.7

　　客房廊道有位置合理、标识清楚的应急照明灯。

　　2

　　3

　　环境保护

　　100

　　3.1

　　噪声质量达到GB3096—1993中的相关规定

　　25

　　3.2

　　饮用水达到GB5749的相关规定

　　25

　　3.3

　　污水排放达到GB8978的相关规定

　　25

　　3.4

　　油烟排放达到GB18483的相关规定

　　25

　　4

　　服务质量要求

　　200

　　4.1

　　建立、健全各项岗位责任制、服务质量标准和消费者投诉处理制度

　　20

　　4.1.1

　　有餐厅服务人员和厨师岗位责任制和服务质量标准

　　10

　　4.1.2

　　有歌舞厅、娱乐厅服务人员岗位责任制和服务质量标准

　　5

　　4.1.3

　　有前厅、客房服务人员岗位责任制和服务质量标准

　　5

　　4.2

　　各岗位的服务工作按服务操作规范要求，提供规范化服务

　　20

　　4.2.1

　　餐厅、厨房服务程序规范、操作标准

　　10

　　4.2.2

　　歌舞厅、娱乐厅服务程序规范、操作标准

　　5

　　4.2.3

　　前厅、客房服务程序规范、操作标准

　　5

　　4.3

　　从业人员诚实守信，爱岗敬业，尽职尽责，注重效率，具有服务意识。

　　60

　　4.3.1

　　餐厅、厨房服务人员态度好、效率高、服务周到、规范化。

　　30

　　4.3.2

　　歌舞厅、娱乐厅服务人员态度好、效率高、服务周到、规范化。

　　15

　　4.3.3

　　前厅、客房服务人员态度好、效率高、服务周到、规范化。

　　15

　　4.4

　　从业人员统一着装，佩戴标志（胸牌），保持热情、周到的服务态度。

　　40

　　4.4.1

　　餐厅、厨房服务人员整洁，端庄大方，礼貌周到，着装统一，佩戴标志（胸牌），热情服务。

　　15

　　4.4.2

　　歌舞厅、娱乐厅服务人员整洁，端庄大方，礼貌周到，着装统一，佩戴标志（胸牌），热情服务。

　　10

　　4.4.3

　　前厅、客房服务人员整洁，端庄大方，礼貌周到，着装统一，佩戴标志（胸牌），热情服务。

　　15

　　4.5

　　服务接待人员会用普通话和英语进行服务

　　20

　　4.5.1

　　服务接待人员会用普通话进行服务

　　10

　　4.5.2

　　服务接待人员会用普通话和英语进行服务

　　20

　　4.6

　　从业人员培训

　　30

　　4.6.1

　　从业人员培训率达80％

　　10

　　4.6.2

　　从业人员培训率达90％

　　20

　　4.6.3

　　从业人员培训率达100％

　　30

　　4.7

　　管理人员和技术人员经过专业培训

　　10

　　5

　　服务项目

　　100

　　5.1

　　歌舞厅

　　5

　　5.2

　　娱乐室

　　5

　　5.3

　　运动室

　　5

　　5.4

　　室外运动场（钓鱼池）

　　5

　　5.5

　　游泳池

　　5

　　5.6

　　庭院花园

　　5

　　5.7

　　有民间歌舞表演或参与性活动

　　10

　　5.8

　　林事体验

　　30

　　5.8.1

　　种植业（果树、花卉等）

　　10

　　5.8.2

　　养殖业（畜、禽、观赏动物等）

　　10

　　5.8.3

　　林事劳作

　　10

　　5.9

　　特色服务项目

　　30

　　6

　　加分项目

　　40

　　6.1

　　获得各级荣誉称号

　　20

　　6.1.1

　　获得国家级荣誉称号

　　20

　　6.1.2

　　获得省级荣誉称号

　　15

　　6.1.3

　　获得设区市级荣誉称号

　　10

　　6.1.4

　　获得县（市、区）级荣誉称号

　　5

　　6.2

　　从业人员中农村剩余劳动力所占比例

　　20

　　6.2.1

　　从业人员中农村剩余劳动力占30％

　　10

　　6.2.2

　　从业人员中农村剩余劳动力占50％

　　15

　　6.2.3

　　从业人员中农村剩余劳动力占100％

　　20

　　合计得分

　　1000